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学びて然る後に  足らざるを知る  学びに近道も終わりもありません。学び続ける姿勢こそがあるべき姿です。

     『お客様が、そして私自身が感動するような珈琲を提供したい!』


 

        そんな想いをお持ちのお客様の為の珈琲道場です。

 

 

 自分が納得いくコーヒーの淹れ方を知りたい。

 日々同じようにコーヒーを美味しく淹れる方法が分からない。

 味のムラをなくし、豆の保存をどうやってやればいいのかわからない。

 ハンドドリップで美味しいコーヒーを入れてみたい!

 味の違いを見極めてみたい。

 自宅で美味しいコーヒーを飲みたい!

 ホンモノのコーヒーがどんなものか知りたい!

 イベントで美味しい、ホンモノのコーヒーを提供したい!

道場とは...

 

自宅で本格的にコーヒーを味わいたい人サードウェーブの本格コーヒー店を開業したい人


あなたのやりたい!
を叶えるお手伝いをしています。

掛川一風堂では世界11カ国26銘柄のコーヒー豆を取り扱っています。

 

ブラジルを代表とする中南米系の銘柄や、上品な味とさわやかな香りのカリブ海系。

重みのあるコクが楽しめるアフリカ系に、産地ごとに異なる個性が楽しめるアジア系と、名だたる世界のコーヒー産地から厳選されたコーヒー豆をお取扱いしています。

珈琲道場の『豆』『コーチング』が選ばれるのには、理由があります。

珈琲道場が選ばれる理由 コーヒー教室でも、本格コーヒーの淹れ方をお伝えします!

珈琲道場が選ばれる理由 お友達と一緒に気軽にご参加頂けます。

珈琲道場が選ばれる理由 お客様にわかりやすく商品説明が出来るようになります。

珈琲道場が選ばれる理由 コーヒーの味わいに自信があります。違いもしっかりと感じて頂きます。

珈琲道場が選ばれる理由 自宅でも美味しい本格コーヒーを味わって頂ける技術が身につきます。

珈琲道場が選ばれる理由 お店で美味しい魅力的な美味しいコーヒーをお出し出来ます。

珈琲道場が選ばれる理由 難しい要望にも柔軟に対応し、貴方様の納得いく一杯が出せるようになります。

喜びと満足の声を頂戴しております。

大変好評で満足です。

実際に見て体験する事で、自宅でもやり方を再現する事が出来ると思います。

 

磐田市 M様

 

コーヒー、珈琲道場の感想

今、こちらのお店の豆でコーヒーを飲ませてもらって、味の世界が広がったような感じでいます。以前は、とにかく苦いコーヒーが好きだったが、今は苦いだけのコーヒーには首を縦に振れない。
コーヒーの世界は深い。深くて楽しい。 

 

磐田市 上村美幸様

 

コーヒー、珈琲道場の感想

想像以上です。
間違いなく人生が豊かになります。

これは受けるべき。もっと早くに受けられれば良かったです。

荒川さんのトークが最高。 

 

浜松市 依田明考様

 

コーヒー、珈琲道場の感想

珈琲道場のこだわる『淹れ方』と『豆』

珈琲道場の

豆はココが違う!!

同じ珈琲豆でも焙煎方法により、味や香りが異なります。

 

当店は、長年の製茶業で培った火入れ技術を応用した豆焙煎が最大の特徴です。
また、コクや酸味が異なる26種類の豆を取り扱えること(豆の個性を引き立たせる焙煎技術)が強みです。

 

一貫して、注文を受けた後に焙煎し顧客に提供しております。

また、各々の珈琲豆の特徴を記したポップやマトリックス図を店内に表示し、ハンドドリップ初心者にもわかりやすい商品説明を常に心がけています。 

珈琲道場での学びで


笑顔で幸せな未来を。

日々安定感ある味を楽しみながら、コーヒー本来の味を引き出して頂きながら、毎日を楽しく過ごして頂きたいのです。

 

受講生の皆さんには新たなステージとして、コーヒー教室の先生としてデビューしてさまざまなステージで活躍して欲しいのです。

更に、コーヒーショップやカフェオーナーとして地域の皆さんから愛されるオーナーへ羽ばたいて頂く事が、私の楽しみなのです。

コーヒー教室、コーヒー専門店開業のご相談は珈琲道場こと掛川一風堂へ

いろいろなメディアに取り上げられております。

新潟 NEWSWEEK

新潟 NEWSWEEK

新潟のNEWSWEEKと言う雑誌に 掲載してもらいました。

伊勢丹コーヒー それいいね

伊勢丹コーヒー それいいね

SBSテレビ静岡それいいねにて、 伊勢丹ショコラモードの生放送で掛川一風堂のカフェブースが紹介されました。

【スクーピー】にて取材を受けました

【スクーピー】にて取材を受けました

SBS放送ラジオ番組 GOGOワイドらぶらじのキャスドラGO!スクーピーにて、 ラジオ生放送の取材を受けました。

珈琲道場 / 掛川一風堂

有限会社一風堂

〒436-0222 静岡県掛川市下垂木3470-1

tel : 0537-22-8851 / fax : 0537-22-1458

営業時間 9:00〜18:00

あなたのお役に立てる事がきっとあります。 一度お問合せ下さい。

コーヒー豆、コーヒー教室、カフェ開業に関するお問合せは珈琲道場こと掛川一風堂まで
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